序

著名電影監製、美食家、作家和電視主持人蔡瀾先生於2025年6月25日離世。

蔡先生長年活躍於香港的文化和媒體，深受愛戴，與金庸、倪匡、黃霑被譽為「香港四大才子」。蔡先生和倪匡與黃霑合作主持的電視清談節目《今夜不設防》，更成為香港電視史上的經典。

蔡瀾先生在寫作上亦有過人成就，由於愛好飲食，也透過電視節目、食評和進入飲食業，把他那獨特的美食文化推向世界。蔡先生亦是一位旅行家、書法家、篆刻家和鑑賞家。在不同的領域上都有其卓越成就。他那瀟灑的人生觀，也為不少人帶來啟發。

從網上的資料，今次的「荃話題」，簡約的把蔡瀾先生豐盛的一生為大家作個介紹。