荃週記

四月二十七日 星期一，先是接受國內媒體的電話訪問，宣傳一下《阿姐・汪明荃演唱會 Liza Wang A Diva in Concert》上海站。 晚上，在香港機場和《帶阿姐看世界-日本東京》的製作隊會合，出發前往日本東京。今次的拍檔周奕偉非常熱心，已在早幾天到達，為拍攝的場地作最後的視察，謝謝 Jarvis! 大隊到達東京成田機場時，已見到 Jarvis 在場迎接，還煞有介事的配戴自製的歡迎飾帶。這次出市區的路程，我們選擇了公共交通，坐上「京成本線」，感受一下東京市民的鐵路交通體驗。晚上到「品川茶寮」晚飯，在優雅的廂房中享受一頓傳統日本菜。 星期三的第一個目的地，對我來說，很有意思。還記得五十多年前，在父親的資助下，到東京有樂町的「東寶藝能學校」接受訓練，這段經歷，不單讓我體驗獨立生活和日本文化，也令我認識到專業演出者應有的紀律。可惜舊校舍經已拆卸，在原址取代的是「東京寶塚大樓」，大樓地下至六樓的「東京寶塚劇場」，定期演出由全女性藝員組成的「寶塚劇團」的歌舞劇。這天的午餐，我們到了銀座，一嘗加瀨師傅的「蟹宴」。從拆蟹、烹調到餐廳內的冰雕擺設，都由加瀨先生一手包辦，佩服佩服！午餐後，我和 Jarvis 到了東京鐵塔附近的「芝公園」，這座園地的歷史，要從四百多年前德川家康將「增上寺」搬到現址開始說起，一直不停演變和擴展直至今天，變成東京市內的一個主要休憩區。 星期四的行程非常緊湊，先是在台場的電動小型賽車場接受 Jarvis 的挑戰，在賽道上互相比拼。接著到築地場外市場，看一下魚市場搬遷後的面貌，再到秀德壽司，享受岩田師傅主理的 omakase 壽司午餐。「筋肉女子」酒吧，是日本近來的火熱話題，也是這天拍攝的尾站。全場女性店員，有的手瓜起𦟌，有的鋼條身型，也有力氣嚇人的，大家都有著共同目的，就是為顧客們提供娛樂，舒緩壓力。來日本前已染上感冒，這天工作完成後，喉嚨開始不適，看來是病情變嚴重了。 赤荻瞳小姐，可以說是近來日本的一位傳奇人物。從小喜愛「辣妹」打扮的赤荻瞳，曾因堅持個人風格而萌生輟學念頭，離開校園後更因為追求夢想而要流落街頭。其後於任職廣告行銷公司其間，因工作認真及市場觸角敏銳，受到雜誌社賞識成為年薪八百萬日元的主編。星期五，我和 Jarvis 就到渋谷女子國際中學，採訪這位現今已是網絡紅人的年輕女校長，談一下她如何利用自己的經驗創辦一所既有常規教育，也有創意教育、企管課程學校的歷程，和怎樣培育新一代 influencer 的心得。 喉嚨痛越來越嚴重，連發聲也很困難。於是就向在香港的專科醫生問診，而他更為我準備日文的病歷，然後在當地的導遊協助下，到一位耳鼻喉專科醫生松本女醫生的診所求醫，松本醫生看過病歷後，就開出藥單，說幾天後就會明顯好轉。在附近藥房配好藥後，就回酒店休息。 星期六，繼續拍攝工作，出不到聲，只好待回港後進行後期配音。這天先到長津神社，在杜鵑花祭中賞花。之後就到可以遠望晴空塔的隅田公園。在中目黑的壽司活 LAB，是個學習製作壽司課堂，我在這裡跟師傅學藝，造了幾件壽司給 Jarvis 品嘗。Jarvis 不愧是日本通，除了「筋肉女子」酒吧外，今天還帶我到「和尚酒吧」見識見識。這間在新宿的另類酒吧，主理人藤崗善念坊主，是位不折不扣的僧人，而「和尚酒吧」提供的，也是真真正正的酒類飲品。在東京生活和工作，壓力不小，而藤崗坊主的經營理念是以酒作為媒界，透過和顧客們的溝通，把佛理和善念傳達，一方面舒緩他們的焦慮和壓力，另一方面導向正面生活。 在酷熱的桑拿室裡，有「熱波師」拿著熱毛巾向你撥熱氣，這就是星期天我們探訪豐島園庭之湯時的特式服務。這天的下一個目的地是西武鐵道豐島園站，一個可以説是前往「哈利波特影城」的起點。站內的每一個陳設和設施，都以「哈利波特」系列內的活米村站為藍本，是哈利波特迷不可錯過的景點。於 40 米的高空中，在只靠起吊機吊著的餐桌上享用 9 道菜的高級便當，是這天的終站空中餐廳 Dinner in the Sky 給顧客的特別體驗。對畏高的我，可不只「特別」這般簡單！繼上次阿德萊德「高空行走」後，這是另一次給自己的大挑戰。順利過關，再給自己一個讚！

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